Author Archives: admin

Dünya ərzaq qıtlığı, dünya ərzaq böhranı, ərzaq təhlükəsizliyi və sairə kimi başlıqlara günümüzdə çox tez-tez rast gəlirik. Bəzən bunlar bir konsepsiya, bəzən mif, bəzən arxa fon görüntüsü kimi səslənir. Bəs reallıq nədir? Dünya ərzaq təhlükəsizliyinin vahid şəkildə idarə edilməsi kimi … Continue reading →

 Adətən halal məhsullardan  danışıldıqda ilk olaraq ət və ət    məhsulları yada düşür. Lakin günümüzdə qida istehsalı texnogiyaları çox mürəkkəb hala gəldiyindən demək olar ki, əksər məhsulların tərkibinin halal olub olmaması istehlakçılarda sual yaradır. Məsələn, bu gün bəzi şirələrin istehsal … Continue reading →

29 noyabr – 2 dekabr 2018-ci il tarixlərində Türkiyənin İstanbul şəhərində “World Halal Summit – 2018” zirvə toplantısı keçirilmişdir. Halal Kontrol Qrupun direktoru Fuad Ağayevin də iştirak etdiyi Sammitdə halal qida, maliyyə, turizm, kosmetika, tibb, kimya, qablaşdırma, avadanlıq, İslami yaşam … Continue reading →

Müasir dövrün aktual və inkişaf edən mövzularından biri də İslam maliyyələşməsi, “Halal” qida və ümumilikdə “Halal” konsepsiyasının özüdür. Bəs bu konsepsiyanın özü nə dən ibarətdir və bu ad altında formalaşmış baxışlar, normalar necə başa düşülməlidir. Mövzunu daha yaxşı anlamaqdan ötrü … Continue reading →

Əgər  qüdrət  və  hökümətə  çatsa, yer  üzündə  fəsad  edib, əkin  sahələrinin  və nəslinin   məhvi  üçün  çalışar.  Allah fəsadı sevmir (bəqərə  205)     Bu  ayənin əvvəlindən  göründüyü  kimi, həmçinin  ondan əvvəlki  ayələrdə  də qeyd olunmuş, sözü gedən  kəslər  ləyaqətsiz, münafiq olanlardir  ki, … Continue reading →

Əslində bu məqaləni yazmağa vadar edən səbəb son günlər aktuallaşan halal qida standartları və sertifikatlaşdırma barəsəində cərəyan edən fikir müxtəlifliyidir. Halal sertifikatlaşdırma beynalxalq təcrübədə geniş istifadə olunur. Onun əsas mahiyyəti istehsalçının tətbiq etdiyi halal standartlarını yoxlayaraq məhsulun halal qaydalara uyğun … Continue reading →

İnsan  yaradılışın  əşrəfidir. Yaradan  insanı  böyük  hədəflər  üçün  yaradıb. O,  həm  Yaradanın  yanında  əziz  olmalı, həm  də əbədi  məkan  sayılan  axirət  aləminin  səadət  mənzili  olan  cənnətdə  məskunlaşmalıdı. Dünya  axirətin  keçid  yeridir, insan  bir  müddət bu həyatda  yaşamalıdır. O,  ruh  və  … Continue reading →

Bu yaxınlarda belə bir reklamla rastlaşdım: “Halal, əllə kəsilmiş toyuqlar”.  Təbii ki, reklamın mahiyyətinə varmaq istəməzdim. Ən azı ona görə ki, bizim toplumda halal tərzdə hazırlanmış qidalarla əlaqədar kifayət qədər məlumatsızlıq hökm sürür. Çünki istiqamətindən asılı olmayaraq hər müəssə bu … Continue reading →

Bu mövzuda süd və süd məhsulları barəsində qısa amma ətraflı məlumat verməyə çalışacayıq. Müqəddəs kitabımız  “Qurani Kərim” də süd haqqında belə buyrulur: “Şübhəsiz ki, davarda (sağmal heyvanlarda) da sizin üçün bir ibrət vardır. Biz onların qarınlarındakı qanla ifrazat arasında olan … Continue reading →